【台湾・馬公】観光客にオススメ!澎湖諸島の地元料理が食べられるレストラン「花菜干」で舌鼓を打ってきた!

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どうも!のぶさんです。

先週まで訪れていた台湾の澎湖諸島ですが、旅行と言えば旅ランにグルメということで、毎日地元で有名なお店を訪問してはグルメ三昧をしていました。

初日は、馬公市内にある伝統的な澎湖料理を食べさせてくれる「花菜干」を訪れました。

お店の名前にもなっている「花菜干」はカリフラワーなんですが、伝統的な澎湖料理はカリフラワーを乾燥させて、冬季や食料が少ない時に肉やニンニクなどと一緒に炒めて食べます。

非常に濃厚な味着けで、ご飯が軽く3杯はいけちゃいます。実際にぼくは高粱が混ざっているご飯を2杯食べちゃいましたから。

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「花菜干」は雰囲気も良くサービスも素敵でした。

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少し馬公市街地から離れているのですが、自転車でも行ける距離なので是非とも訪れてほしいレストランです。

夜に訪れたのですが、お店の外観は雰囲気満点で素晴らしかったです。ただ、周りに建物は殆ど無く、ぽつんと立っています。

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お店の中は、歴史を感じさせる家具や置物が置かれていました。一緒に行った友人と、「なんかおばあちゃんの家に来たみたいだね。」と話していたくらい、日本人にとっても懐かしさを感じさせる空間です。

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料理は大勢で食べる分量と価格になっています。看板料理のひとつである「花菜干」は280元(約900円)ですが、少人数で行くと2人用に少なくしてくれます。値段も表示から半分にしてくれるので、非常に親切なところです。

ただ、料理によっては2人分にできないものもあります。それは注文時に店員さんが教えてくれます。

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「花菜干」のほかには、タマゴ料理、スープそして野菜やお肉の炒め料理(炒菜)があります。お店の人にきいてらオススメを教えてくれますし、どれを頼んでもおいしいと思いますよ。

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そして、澎湖島で飲まれている「風茹茶」は無料で飲むことができます。ただし、持って帰ることはできませんけど。

澎湖の人々は風茹草をお茶にして飲みます。薬草の味が濃厚ですが、夏場に冷やして飲むと喉の渇きを癒してくれます。地元の人々が好んで飲むだけでなく、観光客にも人気があります。この草は澎湖原産のキク科植物で、サボテンやアロエと並んで「澎湖三宝」と称せられています。
出典:風茹草(セリバノセンダングサ)

ぼくらはお茶碗でそのまま飲んでいました。実際に店員さんに「お茶はお茶碗で飲んでください」といわれたので、コップは無いのかもしれません。このような飲み方も、なかなか風情があっていいもんです。

それでは、澎湖料理をお楽しみください。

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今回は看板名物である花菜干の炒め物に、イカが入った卵焼き、そして花枝丸(イカ団子)が入ったスープを注文しました。これで550元(約1700円)位でした。

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これが代表料理の「原味花菜干」です。カリフラワーをネギや肉と一緒にして、ニンニクを効かせて炒めてあります。

澎湖料理は全体的に塩辛い(鹹味)ので、白いご飯と絶妙にあいます。白米の他に、高粱が混ざった高粱飯もあり、白いご飯が大好きな方にはたまらない味付けになっていますよ!

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塩辛い料理に箸休めでスープを頂きます。卵も塩味がきいていて、これまたご飯にあうんですよね!!

澎湖諸島に行ったら澎湖料理を堪能してみてください!

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馬公市街地からは少し離れていますが、自転車でも十分に行ける距離です。心配な方はタクシーで行ってみてください。大体10分もあれば馬公市街地から着くはずです。

①店舗情報

住所:澎湖県馬公市東文里4之2号
電話:06-921-6245  (国際電話の場合は、頭に+886、そして0を抜いて6以降を入力)
営業時間:11:00~21:00
※現金で支払いました。多分カードは使えません。

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